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营养价值

   豌豆是一种营养性食品，食堂蔬菜配送，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆1碱、蛋氨酸有助于防止动脉1硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列***。

功效作用

   1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

   2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便1秘，有清肠作用。

   3、抗1菌消1炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤***和植物凝素等物质，有抗1菌消1炎，增强新陈代谢的功能。

   4、调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

   5、***不通：产后***不下；烦热口渴。

   6、防ai：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝1胺的酶，可以分解亚硝1胺，绿色蔬菜配送，具有抗ai的作用。

注意事项

   1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化1不良、腹胀等。

   2、应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。

营养成份

   每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

药1用

   1.有保护1肝1脏、营养心肌、降低xue压的作用。

   2.有清热解1毒、利1尿***、帮助消化的功效。

   3.保护皮肤健康，工厂蔬菜配送，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。

   4.防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。

注意事项

   一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

   二、不宜空腹吃，番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹1痛，造成胃不适、胃胀痛。

   三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的***碱。严重的可导致***，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

   四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，蔬菜配送，烹调时应避免长时间高温加热。

价值功能

   中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，***明显的功效就是理1气解郁、活1血1散淤和***止1痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇1静、安抚、抗抑郁的功效。

   玫瑰花茶能降火气、滋1阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护1肝1脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代1谢。

特殊禁忌

1、玫瑰花茶具有收敛的作用，便1秘者不适合饮用。

2、玫瑰花活1血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。

3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。